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Kürbiscremesuppe - mit ätherischen Ölen

Kürbiscremesuppe - mit ätherischen Ölen

15.10.2020

 

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Hast du schon einmal eine Kürbiscremesuppe mit ätherischen Ölen ausprobiert? Wenn nicht, haben wir hier das perfekte Rezept für dich zum Ausprobieren. Mahlzeit! Du brauchst:

  • 1 kg Kürbis (z. B. Hokkaido, Butternut oder Muskat) - Der Vorteil beim Hokkaido: du kannst ihn samt Schale verwenden
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Butter oder Öl (Oder pflanzliche Margarine)
  • 2 EL Mehl
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Schlagsahne oder optional Kokosmilch
  • Salz, Black Pepper+
  • Nutmeg+
  1. Kürbis vierteln, entkernen, evtl. schälen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
  2. Butter oder Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Kürbis kurz mitdünsten. Mehl darüber stäuben und anschwitzen.
  3. Brühe und Sahne (oder Kokosmilch) hinzugießen. Kürbiscremesuppe aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen.
  4. Kürbiscremesuppe mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz, Black Pepper+ und Nutmeg+ abschmecken. Nach Belieben mit einem Klecks Crème fraîche (Oder "Creme Vega" für Veganer), Kürbiskernöl, frischen Kräutern oder gerösteten Kürbiskernen garnieren und servieren.

Bei dem Grundrezept der Suppe wurden wir inspiriert von "Lecker"! Vielen Dank dafür!

 

Du möchtest Deine ätherischen Öle selber bestellen? Dann besuche unsere >Website< und folge den Anweisungen!

ÜBER DIE AUTOREN

Ulrike Churfürst & Vijay Hanzal

Ulrike & Vijay Churfürst Hanzal

Bereits 1996 wurde der Grundstein für unser heutiges Unternehmen gelegt. Zwar kannten wir uns damals noch nicht, aber wir bauten beide zu dieser Zeit schon unsere Selbstständigkeit auf. Als wir uns 2001 kennenlernten, gab es nur eine einzige logische Konsequenz: gemeinsam etwas Einzigartiges zu schaffen.

2001 begann nicht nur unsere Liebe, sondern wir verliebten uns auch in die Philosophie, Vision und in die Produkte dieses Network Marketing Unternehmens, und waren damals unter einigen wenigen die Pioniere in Europa. Konsequent bauten wir den europäischen Markt auf und unsere Liebe zu den Produkten, zum Unternehmen und den Menschen gab uns recht. Heute umfasst unser Team über 55.000 Partner und 2015 erreichten wir als erste Europäer den höchsten Rang im Vergütungsplan.

Die letzten 20 Jahre unserer Selbstständigkeit waren geprägt von stetem Aufbau, harter Arbeit und unserem Glauben, etwas bewirken zu können. Dabei sind wir durch viele Höhen und Tiefen gegangen. Letztendlich wurden wir für unser Durchhaltevermögen und unsere Begeisterung mit einem wundervollen Leben in Fülle für uns und unsere Familie belohnt.

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